CAFE SAN JUAN

Caminar por San Telmo y no parar en el Cafe San Juan es casi un pecado, para los que disfrutamos de las cosas hechas con conviccion y dedicacion sin tanto protocolo este sitio es ideal...Les hablo de un cafe pequeno sin espacio para una decoracion o lujos especiales pero que su comida es honesta y muy especial, que secreto guarda? facil de responde un cocinero y su grupo que se creen lo que hacen sin tener tecnicas ni premisas mas que cocinar con sabor sazon y esmero.

Este local con tendsencias de Bistro frances puede llegar a confundir a cualquier especialista que va por un concepto y se encuentra comida potente pero descomplicada, algo que se asemeja mucho a mi idea de una cocina aun respetando las otras tendencias.

No dejen de visitar en la calle San Juan el Cafe del mismo nombre en el barrio de San Telmo Buenos Aires, por cierto fui por ser un seguidor de los porgramas de TV., y ellos lo pueden ver por FOX LIFE en un programa muy identificado con lo que describi en este articulo.